いつもおいしいかにが買えるとは言えませんので

いつもおいしいかにが買えるとは言えませんので、まずはお店を慎重に選んでください。通販といっても様々な種類の蟹があります。そんな中で、確実に失敗しない種類といえば、水揚げ後すぐに茹で、新鮮なまま冷凍した蟹です。一見、冷凍より生の蟹のほうが美味しいと思うでしょうが、鮮度においては冷凍の蟹に優っていても、素人が簡単に捌けないという難点があります。蟹を茹でるの自体、なかなか難しく、無用な失敗のもとですので、そういった下処理が終わっている状態の商品を買ったほうがいいと私は思います。
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